12 GRAMM

Kaffee. Ich mag Kaffee. Am besten frisch gemahlen. So kaufte ich mir vor ein paar Wochen ein bisschen Kaffee-Equipment. Also eine Mühle, eine kleine Kanne, einen Handfilter aus Porzellan und eine Servierkanne. Von den Leuten von Coffee Circle lernte ich viel über Kaffee. Wie viel Kaffeemehl man benötigt, wie viel Wasser man kochen muss, wie lang der Kaffee ziehen muss und welche Faktoren den Geschmack des Kaffees beeinflussen kann dort sehr fix erfahren. Eines sei gesagt, man benötigt unbedingt eine Waage um die perfekten 12 Gramm Kaffee für eine Tasche abzuwiegen (vergesst euer Augenmaß und Kaffeelöffel). Und eine Uhr, weil der Kaffee 2 – 3 Minuten ziehen sollte. Probiert es aus oder kommt auf einen Kaffee rum.Unbenannt-1_BIL9136

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